Ванильный ароматизатор для пищевых продуктов своими руками

Иконичный сладкий кремовый аромат: основная нота - это полноценный, мягкий аромат ванилина, похожий на кремовое мороженое или расплавленные ванильные луковицы.

Богатое, кремообразное чувство во рту: даже в продуктах без молочного жира аромат заставляет мозг ассоциировать их с "гладкими, богатыми" молочными продуктами.

Легко порошкообразная текстура: некоторые ароматизаторы (особенно порошки или жидкости низкого качества) могут иметь тонкую текстуру, похожую на "муку" или "кондитерский сахар".

Главные примечания: аромат выделяется перед вкусом, обеспечивая немедленное сладкое воздействие, возможно, сопровождаемое легким алкогольным "укусом" (который быстро рассеивается).

Средние ноты: сладость ванилина полностью раскрывается, сочетаясь с сахаром и жиром в пище, чтобы улучшить "круглый и полный" опыт и маскировать другие нежелательные вкусы (например, яичный вкус).

Основные примечания/послевкус: оставляет сладкий послевкус, но искусственные ароматизаторы могут иметь слабый послевкус или тонкую "химическую горькость" или "деревянную сухость".